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酒菜 1・2・3 セット柴田書店 12月23日までの価格
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：21381799167
中古 ：21381799167-1 |
メーカー | 酒菜 | 発売日 | 2025/01/17 09:53 | 定価 | 2980円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
酒菜 1・2・3 セット柴田書店 12月23日までの価格
♥柴田書店から発刊された酒菜の沢山のレシピを学べるの3冊セットです。酒菜から郷土料理、人気店のレシピまで掲載されています。ご家庭からプロの方々まで、わかりやすい解説の料理本となっています。購入してから時間が経過していますので、中古感があるのでやや傷ありとしましたが、通読には、問題のないレベルです。大型本で重量がありますので、らくらくメルカリ便にて送らせていただきます。日本の酒と料理のレシピが豊富に掲載されたシリーズ。酒菜 続 酒菜 酒菜3#柴田書店 #本 #生活／家事#酒菜 #続酒菜 #3酒菜 #居酒屋#つまみ #つまみレシピ #居酒屋レシピ#郷土料理レシピ#和え物 #サラダ #珍味 #焼き物 #炊合せ #揚げ物 #蒸し物等酒菜 1品５００円～１，０００円前後のお値打ちメニューを厳選。いわゆる酒肴から、珍味や鍋もの、ご飯もの、漬けもの等々、さらに郷土料理までという幅広いラインナップ。調理法別の目次に、主材料別の索引が付いて極めて使い易い実用書。- 目次: 料理の種類やレシピが詳細に記載されている一品料理 和え物 サラダ 珍味 焼き物 炊合せ 揚げ物 蒸し物等郷土料理 北海道 秋田 新潟 九州 沖縄 料理476品掲載材料別索引酒菜 2正・続『酒菜』２巻合わせて１００８品。圧倒的ヴォリュームでおくる、酒肴の大百科。酒呑みは味にウルサイのです。一品料理（お通し；和えもの・サラダ・刺身；珍味；焼きもの；煮もの・炊き合せ；炒めもの；揚げもの；蒸しもの・寄せもの；鍋仕立て；ご飯；汁もの；漬けもの）郷土料理（青森―ひがし北畔；山形―花の木；信州―隠家なな樹；宮崎―魚山亭）居酒屋の専門技術酒菜 3選りすぐりの居酒屋9店の人気メニュー233品と、雑誌『居酒屋』で「売れる酒菜」と題して連載された中から好評だった276品を掲載。それぞれの料理の仕込み、提供のしかた、調理のコツをわかりやすく紹介する。和えもの・サラダ・刺身珍味焼きもの煮もの・炊き合せ炒めもの揚げもの蒸しもの・寄せもの鍋仕立てご飯もの・麺類汁もの漬けもの
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